воскресенье, 28 декабря 2014 г.

Шоколадный ганаш

"Ганаш (фр. ganache) - ароматный крем из шоколада, свежих сливок и сливочного масла, использующийся в качестве начинки для конфет, пирожных и для украшения десертов. Ганаш был придуман в кондитерской Сиродена в 1850 году." Википедия

четверг, 25 декабря 2014 г.

Мандариново-лимонный курд

"Курд или крем распостронённый в Великобритании и Северной Америке крем, приготовляемый из яиц, лимонов, сахара и сливочного масла. Консистенция массы - кремообразная. Крем обычно подаётся в качестве намазки к хлебу, булочкам, блинам или тостам в качестве альтернативы джему, а также используется как начинка для выпечки и для мороженого. Вместо лимонов могут использоваться другие цитрусовые, ягоды и т.п." Википедия.

воскресенье, 7 декабря 2014 г.

Торт Тирамису

Как и большинства стоковых фотографов потихоньку хоть и с опозданием начала фотографировать на рождественские и новогодние темы. Скоро будут ещё фотографии.



вторник, 2 декабря 2014 г.

Сэндвич с баклажанами, перцем, грибами, соусом песто и сыром

Рецептов накопилось довольно много, но я никак не могу найти фотографии на локальном диске к ним, которые я отсняла, так как я сохраняю их куда попало. Ну и ладно. Сегодня я решила опубликовать рецепт сэндвича, так как к этому рецепту я нашла только 1 обработанную фотографию, которую я подготовила для загрузки на стоки, остальную серию я к сожалению не смогла найти. 

Сэндвич получился довльно таки вкусным и сытным. Как всегда я не удержалась и съела сразу два сэндвича, так как рецепт рассчитан именно на это кол-во. Единственное что мне не понравилось, так это то, что песто было слишком солёное. Но я брала покупное песто, а можно приготовить и самим, учитывая при этом кол-во соли. И я рекомендую есть этот сэндвич ещё слегка горячим, так как когда сыр начинает таять, это вообще блаженство...